1/5

高級天然きのこ コウタケ カサの直径20cm程度 大きめ1本 200g程度 おもてなし料理に使われる幻の高級茸 秋田県産

¥5,880 税込

SOLD OUT

2022年10月8日 11:30 に販売終了しました

別途送料がかかります。送料を確認する

「コウタケ」は革茸、シシタケ、いのはな、馬喰(ばくろう)とも呼ばれ、漢字で「香茸」と書き国内でも一部の山にしか生えない貴重な天然きのこです。
高級茸の代表とも言われ、一部のマニアの間では松茸以上に風味が良く美味しいと言われております。

カサの直径はなんと約15〜22cmという大物で、ゴツゴツして岩のような装いですが、外観からは予測不能な美味を持ち合わせている稀少品種です。
天ぷらなどでいただくのが一般的ですが、きのこご飯やちらし寿司の具に適当です。
もともと苦味のあるきのこですが、茹でると苦味は消えます。

天日干しにて乾燥させると更に香りが増すのも特徴のひとつです。

乾燥させて使うときは、しっかりとアクとりをおすすめします。

秋田県白神産地の山匠が収穫したものを直接入荷しております。
出荷期間:9月下旬〜10月上旬
生産地:秋田県
内容量:カサの直径約20cm/200g程度

商品をアプリでお気に入り
  • レビュー

    (107)

  • 送料・配送方法について

  • お支払い方法について

¥5,880 税込

SOLD OUT

最近チェックした商品
    同じカテゴリの商品
      セール中の商品
        その他の商品