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東京カラフルビーツ バラ 3〜6個 1Kg程度 お好みカラーで楽しむスーパーフード 東京都産

¥1,280 税込

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「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会など東京の優れた稀少野菜の生産者さんとの協力により、美食都市東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。
関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。
首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。
「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツ、欧米では一般的な定番野菜です。
主に品種により3つの色彩りが一般的で、ロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材として赤ビーツ、3種の中でクセがなく一番甘みが強いと言われる黄ビーツ、ビーツらしい甘味と苦みが濃厚なうずまきビーツです。
近年ではパウダーやチップスなどで市場に出回りますが、プロの料理人の世界では日持ちも良い大変使いやすいフレッシュ食材です。
スーパーフードですから栄養成分は語るまでもありません。
是非、お好みのビーツを探してみてください。
出荷期間:6月下旬〜3月下旬
生産地:東京都
内容量:3〜5個/1Kg程度

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