コールラビ 1個 直径約8cm250g程度 新東京野菜 カブのようなブロッコリー 東京都県産 | イーファーマーズ e-Farmers

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コールラビ 1個 直径約8cm250g程度 新東京野菜 カブのようなブロッコリー 東京都県産

¥330 税込

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「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会のコラボにより、美食都市東京で生産された西洋野菜をはじめとする稀少な野菜を東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。
関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。
首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。
「コールラビ」はかぶのような見た目ですが、キャベツやブロッコリーの仲間です。
和名でカブカンラン(蕪甘藍)、球茎キャベツなどと呼ばれている西洋野菜です。
丸い形は一見実のように思えますが、この丸く太った形は茎の部分で、葉で作る養分を貯めて大きくなるため、甘みがありシャキシャキ食感があります。
大きくなりすぎると中身に巣が発生してきてしまうので、直径7〜8cmがちょうど食べ頃です。

出荷期間:2月上旬〜6月上旬
生産地:東京都
内容量:直径約8cm250g程度x1

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