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天然山菜 ワラビ 100g程度 信州里山の達人厳選収穫 自然の恵 長野県産

¥430 税込

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天然山菜の中でも最もポピュラーで有名な山菜です。
時間の経過とともに固くなってきますので、できるだけ早くアク抜きをお願いします。
おひたし、ワサビ漬け、煮物、漬物などにお勧めです、

自然のものですので採取時期、品質の調整ができませんのでご了承ください。

【天然山菜のご注文ヒント】
当店契約の山の達人が収穫したものが、毎週木曜日に入荷されますので、金曜日土曜日指定で4〜5日前にご注文をいただくと流通がスムーズに新鮮なものをお届けできます。
出荷期間:5月上旬〜6月下旬
生産地:長野県
内容量:天然山菜/100g程度

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☆シンプルレシピ☆-灰であく抜き!ワラビともやしのナムル

材料
ワラビ 100g
灰 大さじ1
もやし 1/2袋
ごま油 小さじ2
塩 小さじ1/2

作り方
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かしアク取り用の灰を入れた中にワラビを6分茹ですぐに冷水で冷やす。
2.あく抜きしたワラビを3cmくらいに切る。
3.ごま油と塩を混ぜておく。
4.沸騰したお湯で、もやしを1分ゆでる。
5.3のタレに2のワラビともやしを入れてタレを絡める。

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