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カーボロネロ(黒キャベツ) 4枚 80g程度 煮込み料理で栄養摂取 βカロチンやカルシウムが豊富な西洋キャベツ 東京都産

¥300 税込

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「カーボロネロ」はイタリアのトスカーナ地方原産でケールの仲間として、葉は一般的なキャベツよりも濃く暗い緑色をしているので日本では黒キャベツと呼ばれプロご用達の食材として良く利用されております。

葉の中心には太い葉脈があり、長さ25〜30cm、幅5〜6cm程度の細長い形をしており、表面は細かく縮れ、葉の縁が裏側に丸まっています。
普通のキャベツより繊維質が固く感じますが、味にクセはなく濃く感じます。

なんと言ってもカーボロネロは、ケールの仲間ですから栄養素が満載。
とくにミネラル類とビタミンが多く含まれています。ミネラル類ではカリウムやカルシウム、ビタミンではビタミンC、K、Uが豊富。
パスタなどのイタリア料理によく合います。

東京のあきる野市にある「東京西洋野菜研究会」から入荷しています。レシピが観れるお洒落なパッケージで出荷しています。
今年は東京野菜が熱いです。
出荷期間:11月上旬〜3月下旬
生産地:東京都
内容量:4枚/80g

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