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天然極上山菜フキノトウ約２０個１００ｇ程度信州里山の達人厳選収穫自然の恵長野県産

¥1,030 税込

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2022年5月27日 15:55 に販売終了しました

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春の息吹を感じさせるフキノトウ。山の雪解け水と澄んだ空気をたっぷりと吸い込んで芽吹いた、天然ものです。各地で栽培されている山菜ですが、こちらの商品は北アルプスのふもと、信州・安曇野の山に自生する野生のフキノトウです。

生産者は長野県安曇野市で天然の山菜・キノコを扱う「里山・農村の未来百年」。
主宰の永田徹（ながた　とおる）さんは、自然豊かな信州の里山に精通し、テレビ出演経験もある山の達人。シェフたちも厚い信頼を寄せる方です。

食べ方は天ぷらが定番料理ですが、みそやみりん、砂糖と合わせた「フキみそ」を毎年楽しみにしている人も。いずれもご飯が止まらないと人気のおかずです。天然のフキノトウは締まりがあり、食べるとしっかり蕗（フキ）の味がします。山菜のたくましい生命力をぜひご堪能ください。

フキノトウにはミネラルの一種であるカリウムや、β-カロテンが含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より）

《保存方法》そのまま洗って冷凍できます。
出荷期間：2月下旬〜4月下旬
生産地：長野県
内容量：天然山菜/約２０個１００ｇ程度