明日葉 150g 江戸東京野菜 スーパーフード 薬草 フレッシュ 神津島産 | イーファーマーズ e-Farmers

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明日葉 150g 江戸東京野菜 スーパーフード 薬草 フレッシュ 神津島産

¥540 税込

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「明日葉(アシタバ)」は今日摘んでも明日には芽が出る元気な野菜から明日葉と呼ばれています。
その栄養価の高さはまさに伊豆七島の八丈島を中心に江戸東京野菜の薬草として伝統的に語り継がれています。
ビタミン、βカロチン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルなどはケールよりも多く、バランス良く含まれています。
栄養価の高い野菜の中でも明日葉にしか含まれていない「カルコン」というポリフェノールは抗菌、抗酸化、抗炎症性作用があるといわれているだけでなく、血栓ができるのを抑えたり、内臓脂肪を解消する作用があるとも考えられています(東京農総研研報)
葉の部分はセリ科特有の苦味やクセがありますが、茎部分はそれ程クセがなく、アスパラガスのような食感とほのかな甘みを楽しんでいただけます。天ぷらとは相性が良いです。
今はまさに免疫力がアップする野菜ではないでしょうか?
出荷期間:2月中旬〜5月下旬
生産地:東京都
内容量:150g程度

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