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あやめ雪かぶ 9本 こだわり味特選 濃厚 柔らかい果肉 栃木県産

¥1,260 税込

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当店は全国の様々なファームから数多くの野菜を入荷しプロの料理人にお届けしておりますが、その中でも野菜の美味しさだけを追及した商品をセレクションしたのが「こだわり味特選」です。

「あやめ雪かぶ」はまん丸としたかぶで、皮が茎の下部から紫と白のグラデーションになります。
生育途中で土の上に出る部分が紫に染まりアントシアニンを含んできます。

普通のかぶに比べて果皮は張りがあり固く、果肉は柔らかく甘みが強いです。
サラダや漬け物など色味を生かした料理が最適です。

企業秘密のため生産者さんはご紹介できませんが、そんなロイヤルファーマー伝授のかぶの楽しみ方は、かぶは水洗いすると味も栄養も落ちてしまうので、多少の泥付きの状態のものを綺麗な手拭で吹いて食べる。野菜の葉も実も根も全ての部分がひと味もふた味も違うその味をこの機会に是非ご賞味ください。

手づくり土壌での採りたて泥つきで出荷しています。
出荷期間:10月上旬〜6月下旬
生産地:栃木県
内容量:直径5cm程度/600g程度

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