東京ウド 3〜5本 500g 江戸東京野菜 アクが少ない 地下栽培 東京都産 | イーファーマーズ e-Farmers

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東京ウド 3〜5本 500g 江戸東京野菜 アクが少ない 地下栽培 東京都産

¥760 税込

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「東京ウド」は言わずと知れた江戸時代からの伝統野菜で、地下の「むろ」で育てる事で有名です。繊維分が豊富ですがアクが少ないのが特徴です。
国分寺市産の東京ウドは品評会でも高く評価される品質を誇ります。
てんぷら、酢味噌和え、酢の物、きんぴら、お味噌汁の具材や、煮びたしなど
いろいろな料理にお使いいただけて、捨てるところがなく活用できます。

ウドはカリウムを多く含みます。苦みの成分は抗酸化作用をもつクロロゲン酸によるものです。
クロロゲン酸はポリフェノールの一種で“老化予防や生活習慣病予防が期待されます。“
(JAグループ とれたて大百科より引用)

保存方法は新聞紙に包んで冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。
時間が経つにつれ苦味やアクが増え、固くなりますのでお気を付けください。

是非、東京ウドの香りと風味をお楽しみください!

出荷期間:12月下旬〜5月上旬
生産地:東京都国分寺市
内容量:栽培/500g

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