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東京芽キャベツ ２７〜３０個 １００ｇ程度ｘ３パック 新東京野菜エンタメ ひと口サイズのミニ野菜
¥1,080 税込
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「芽キャベツ」は直径が3〜4cm程度の可愛らしいミニキャベツです。
成長してもキャベツのように大きくならず、1株で40〜60個ほど実をつけますので、脇芽丸く結球したものを収穫します。
別名を「子持甘藍（こもちかんらん）」とも言います。
色はグリーンとパープルがありますが、パープルは稀少でなかなか入荷されません。
食感は固めで少し苦味もあるため加熱調理するのが基本になりますが、ひと口サイズなので食べやすく料理の見栄えも斬新です。
生産者さんは東京の日野市で、少ない培養土で栽培を行う樽栽培のトマトで有名なパイロットファームさん。
美食都市東京で生産性の高い都市農業を広められています。
出荷期間：1月下旬〜3月下旬
生産地：東京都
内容量：２７〜３０個程度/３００ｇ
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