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粒が大きく最上級品とされる信州産高級菜豆　紫花豆１００ｇ程度長野県産

¥600 税込

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「紫花豆」は、江戸時代にオランダから伝わった直径３ｃｍ程度の大粒の豆で正式名称を「ベニバナインゲン」と呼びます。
標高が800m以上の土地でなければ実がつかず、栽培できる地域はごく限られていて、中でも長野県で採れる花豆は他地域の花豆よりも粒が大きく最上級品とされてきました。
見た目も華やかなのでおせちに添えられたり、その風格は料理でも際立ちます。

煮豆にしたときの風味は高級感があります。栄養も豊富で、肥満防止・老化防止に効果があるが長寿の豆として近年テレビ番組でも取り上げられているようです。
１００ｇ中の鉄分がほうれん草の約３倍、植物繊維は大根の約３倍の栄養素があります。食物繊維が多いので一度に大量の食べすぎには注意してください。

生産者さんは高原野菜と高原花豆の生産と販売をしている農業法人の信州森のファーム・チロリン村農園さん。
高原特有の冷涼な気候と立地条件を生かして安心で美味しい農産物を提供されております。
出荷期間：12月上旬〜3月下旬
生産地：長野県
内容量：１００ｇ