1/3

アントシアニンたっぷりの低カロリーな無農薬の紫芋　パープルスイートロード１Ｋｇ長野県産

¥880 税込

SOLD OUT

2021年12月7日 11:10 に販売終了しました

¥4,600以上のご注文で国内送料が無料になります。

別途送料がかかります。送料を確認する

「パープルスイートロード」は農研機構によって開発された、芋にアントシアニン色素を含有するヘルシーな紡錘形の紫さつまいもです。
紫芋は甘みが弱い芋と言われますが、紫芋にしては甘い芋なので、蒸したり焼いただけでも美味しく食べられます。
生の状態ではやや赤味を帯びた紫色をしていてますが、加熱後も色は残り、青みがかった紫色に変化いたします。
収穫後２〜３週間経ってから美味しくなります。食べ頃の旬は１０月中旬から１月ぐらいです。
色を活かした食べ方加熱しペースト状にし、スイートポテトやスイーツのトッピングやポタージュなどで淡い紫色が映えます。
生産者さんは長野県にある「きくちゃん農園」。標高700mに位置する、豊かな自然ときれいな空気に恵まれた農園。
代表の鈴木喜久夫さんは、春はアスパラガス、秋はさつまいもを生産しています。
栽培には農薬を一切使わず、井戸を掘って、井戸水を使用。堆肥にも地元長野県名産のキノコの菌床と、同じく長野県産の豚の堆肥を使うこだわりよう。
「きくちゃん農園」の野菜は安心安全。著名レストランやホテルにも提供されており、料理のプロも満足する高品質です。
出荷期間：10月中旬〜2月下旬
生産地：長野県
内容量：自然栽培品１Ｋｇ