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秋冬の淡路島ファンシー野菜セレクション 桃寿(桃かぶ) 2〜3個 500g程度 淡路島産

¥520 税込

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「桃寿」はピンク色の小カブ品種で球全体がピンク色になり見た目が華やかなかぶです。
肉質はしっかりしており赤カブと比べると軟らかいため生食用としても利用されています。
比較的小さめで見た目の可愛さからレストラン向けに良く使われます。
「もものすけ」が葉柄が緑なのに対し、葉柄も赤紫で、外皮も手で剥くことはできませんが皮の部分も柔らくて食感も良いです。

当店の淡路島セレクションの生産者は、料理人の目線、しいては料理を食されるお客様の目線で必要とされるものを生産し、開発している若手農業グループのフレッシュグループ淡路島さん。
農家の新しいかたちの中から育まれる彩り野菜で華やかで豊かな食卓をお届けしている生産者グループです。

料理の楽しみに一役買う野菜です。
出荷期間:11月上旬〜2月下旬
生産地:兵庫県
内容量:2〜3個/500g

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