秋冬ファンシーかぶセレクション 大和の伝統野菜 飛鳥あかねかぶ 6本x1袋 埼玉県産 | イーファーマーズ e-Farmers

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秋冬ファンシーかぶセレクション 大和の伝統野菜 飛鳥あかねかぶ 6本x1袋 埼玉県産

¥660 税込

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「飛鳥あかねかぶ」は奈良県の片平地区で古くから地元消費されてきた大和の伝統野菜の片平あかねが発祥の品種です。
見かけは細い大根のようですが、かぶの一種として知られています。
同じ仲間に「日の菜かぶ」という伝統野菜がありますが、飛鳥あかねはその根の先まで真っ赤な色をしています。
表皮近くから赤のグラデーションが映えて食感はコリコリとした歯ざわりでほんのり甘みがあります。
酢漬けにすると赤い色素が溶けるので彩の漬け物が出来ます。

生産者は埼玉県小川町に就農して31年で有機農業の可能性を信じて多くの事に取りくんで来られた風の丘ファームさん。
農薬を使わない野菜の安定供給とこれから農業を担う人材の育成に力を入れておられます。
安心安全で美味しい野菜を提供し続けている生産者です。
出荷期間:11月上旬〜3月下旬
生産地:埼玉県
内容量:6本

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