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【予約開始】ムーンルージュ２個５００ｇ程度果皮も果肉も食味も見事な芸術性を持つりんご岩手県産

¥950 税込

SOLD OUT

2022年11月2日 22:52 に販売終了しました

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「ムーンルージュ」は長野県の生まれの赤果肉種で、果皮色の変化とそして果肉の色づきにに大きな特徴を持っています。
黄色ぽい地色に熟してくると淡いオレンジのグラデーションで色づきはじめます。皮が薄いために果肉が透けるように着色していく、
その過程はまさに芸術的であり楽しみにもなります。

果肉はどうかと言えば、これもまた果肉が赤みが通常の赤果肉種に見られるように芯の中心から色が広がるのではなく、外側から中心に向かって
赤みが広がっていくような流れになります。果肉の鮮やかなグラデーションも非常に面白い品種かと思います。
果皮や果肉の色味もさることながら、オレンジ色に染まった食べ頃には最近の赤果肉種の品種の中でも断トツに蜜が濃厚でほのかな酸味を保ちつつとても美味しい甘さに熟してきます。
赤果肉種は比較的酸味が強く酸味が苦手な方にはおすすめできないものが多かったのですが、この「ムーンルージュ」は是非酸味が苦手な方にもおすすめいたします。

生産者さんは、当店フルーツの契約農家で岩手県盛岡市都南地区に１１代続く歴史ある農家のサンファームさん。
この豊穣な大地と気候風土を背景にりんご、さくらんぼ、洋梨等さまざまなフルーツを中心にプロの料理人から一般の方まで
人気のある生産者さんです。

切り口を楽しめる料理に添えても抜群の力を発揮できるりんごです。

出荷期間：11月上旬〜12月上旬
生産地：岩手県
内容量：２個/５００ｇ程度