アップルパイのりんごとして世界中で愛されるクッキングアップル グラニースミス 稀少な大玉 4個 長野県産 | イーファーマーズ e-Farmers

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アップルパイのりんごとして世界中で愛されるクッキングアップル グラニースミス 稀少な大玉 4個 長野県産

¥2,080 税込

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2021年12月7日 14:30 に販売終了しました

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「グラニースミス」はオーストラリアで1868年にスミスという名前の老女が偶然発見された品種とされていますが、今ではその名称がお店の名前になるほど日本でもメジャーになった青りんごです。
スミス老女の発見した木は受け継がれて欧米に広がり、最もポピュラーな青りんごとして愛されてきました。ビートルズが所属していた「アップルレコード」のロゴのりんごはグラニースミスという話も有名です。

「ブラムリー」と並んでクッキングアップルとしてとても大事な酸味の強さを持っています。
ブラムリーほど酸味が強くはありませんが、加熱しても煮崩れしにくく、漂う青りんご独特の香りの良さは断トツかも知れません。
この酸味とシャキシャキ感、そして香りからアップルパイのフィリングに最適なリンゴとして世界中で最も愛されてきたようです。
キャラメリゼとの相性も抜群と言われ、この活き活きとした酸味とシャキシャキとした食感が絶妙な美味しさを引き出します。

当店ではブラムリーが終了した後、10月下旬より約1か月間、長野県でりんごの研究開発にも携わっておられるやまさ農園さんから大きめサイズのものが入荷されます。
料理好き、りんご好きな方には一度是非お試しいただきたい品種です。
出荷期間:11月上旬〜11月下旬
生産地:長野県
内容量:4個/1.6〜2Kg

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