北海道 カラフルじゃがいもセレクション ノーザンルビー 5Kg 北海道産 | イーファーマーズ e-Farmers

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北海道 カラフルじゃがいもセレクション ノーザンルビー 5Kg 北海道産

¥3,980 税込

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2006年にノーザンルビーとして商品登録されました。
メークインのようにツルッと滑らかで皮も剥きやすいジャガイモです。
食感もねっとり、あっさり系のお味で美味しいです。
煮崩れしにくいのもメークインに似ています。
最大の特徴は中がきれいなピンク色をしていること。
加熱調理をしてもピンク色が残るため、色を生かせるお料理がお勧めです。
ポテトチップスやポタージュ、ジャーマンポテトなど色々と楽しめそうです。

ピンク色の果肉はアントシアニン色素によるものです。
アントシアニンとはポリフェノールの一種で抗酸化作用を持ち(e-ヘルスネットより)、肥満や糖尿病の予防にも効果的だと言われています。

生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。
季節には約30種類のじゃがいもを広大な大地から出荷しております。
常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。
出荷期間:10月上旬〜2月下旬
生産地:北海道
内容量:50〜60個/5Kg

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