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有機野菜を選ぶならシェフのこだわり紅しぐれ大根１０本セット茨城県産

¥3,980 税込

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紅というより紫色に近い寸胴大根の紅しぐれ。青首大根と比べ約３倍の抗酸化作用があるとされているのはこの紫色の色素のアントシアニンのおかげなのです。
酢漬けやお漬物に適していますし、また、生のままスライスしてサラダに使っても良いでしょう。
辛味は少なく（夏物は多少辛みが強いです）、卸にすると淡い紫色の大根おろしになります。
スライスしたものを土台にお料理を乗せてあげると本格的ですね。

土づくりにこだわり、伝統的な草堆肥を使用して野菜を育ている生産者さんの一品です。
農薬や化学肥料を使用しない”有機栽培”ですので安心してお召し上がりいただけます。

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