復興応援!当店のふくしまプライド!こだわりのフレッシュきのこ いわきの特大肉厚しいたけ 100g | イーファーマーズ e-Farmers

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復興応援!当店のふくしまプライド!こだわりのフレッシュきのこ いわきの特大肉厚しいたけ 100g

¥320 税込

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福島県の生産者を応援すべく、当店は小川きのこ園の「いわき生椎茸」をご紹介します。
まず形が良く、存在感抜群なきのこです。かさの高さは5cm近くになる物もあり、内側に巻いた縁の厚みは平均で1.5cmはあるでしょうか。フライパンで焼くと、包丁で入れた切れ目がきれいに開いて、絵になりますよ。歯ごたえもあり、美味しいです。
生産者の「小川きのこ園」さんでは徹底した品質管理を行い、「FGAP」の認証を受けた高品質なきのこを生産しています。
“FGAPは、農林水産省の「農業生産工程管理(GAP)の共通基盤に関するガイドライン」に準拠し、放射性物質対策を含めた本県独自の基準に基づき、GAPを実践する生産者、団体を県が認証する新たな制度です。”(福島県ホームページ「ふくしま県GAP(FGAP)認証制度」より)
安心安全・上質な生椎茸。ぜひ味わってみてください。

※通常は足付ですが、業務用の足切もあります。お好きな方をチョイスしてください。

《栄養》キノコ類には、食物繊維が含まれています。(厚生労働省 e-ヘルスネット「食物繊維の必要性と健康 」より)
《保存方法》石づきを取り、冷凍保存できます。なるべくお早めにお召し上がりください。

参考:
福島県サイト
小川きのこ園サイト

☆シンプルレシピ☆-いわき生椎茸のバター焼き
材料
いわき生椎茸 数枚
バター 1片
しょうゆ 少々
水 少々

作り方
1. 椎茸は石づきを取り、表面に×の切れ目を入れる
2. フライパンにバターを溶かし、椎茸を並べ、水を入れて蒸し焼きにします。
3. 仕上げにしょうゆを少々たらして完成です。少し焦がした方がおいしいです。

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