【予約開始】シーアスパラガス Pro 30gx10パック 潮の香り漂う 超稀少な国産野菜 福岡県産 | イーファーマーズ e-Farmers

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【予約開始】シーアスパラガス Pro 30gx10パック 潮の香り漂う 超稀少な国産野菜 福岡県産

¥6,600 税込

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ヨーロッパ、そしてハワイでは比較的身近な食材ですが、日本の海沿いの一部で厚岸草として古くから自生していたものです。
環境の変化などによって今ではほとんど見られなくなり、2000(平成12)年には絶滅危惧種に選定されています。

こちらのシーアスパラガスは、福岡県糸島半島の風光明媚な美しい海岸。
そして久保田農園さんの高い栽培技術が融合されて仕上げられた良品。
若く柔らかい芽の部分を食用として高級レストランのメニューに使われております。
海水で育つため、そのものに塩味があり、この塩味を生かした料理に使われることが多いようです。
マグネシウムをはじめ鉄分などのミネラルを豊富に含んでいる他、脳に良いアミノ酸を沢山含んでいるとも言われています。

クセはなく、シャキシャキした食感がアスパラのようですが、アスパラにはない塩味が持ち味です。
塩気が強いので、味付けには注意しましょう。
ヨーロッパでは魚料理の付け合せに、特に白身の魚やホタテなどの貝類、海老などに色と食感、塩味が良く合います。
サラダのトッピングにしても、見栄えが良く、食感もGOOD!
出荷期間:6月中旬〜10月下旬
生産地:福岡県
内容量:長さ5〜6cm/30g程度x10パック

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