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マッシュルーム（ブラウン・ホワイト）１５〜１７個２５０ｇ程度ホテルレストランがセレクトする色も選べるプレミアム山形県産

¥950 税込

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生で食べられる数少ないキノコのひとつがマッシュルームです。
このマッシュルームは、地形はなだらかで、時折おだやかな風が吹く恵まれた環境の山形県の小さな町で、マッシュルームだけを生産されている舟形マッシュルームさんから入荷しています。
都内のホテルレストラン、フレンチレストランに人気のある商品で、当店では100ｇからご購入が可能です。
マッシュルームはビタミンB1・B2等、ビタミン群を多く含んおり、その他タンパク質、うまみ成分のグルタミン酸や必須アミノ酸が多いため、生でもおいしく食べられるほど、消化の良いキノコです。
長期保存の場合は、洗わずにラップに包んで出来れば2 5℃位で冷蔵庫で保存。
冷凍する時は、石づきを切り落とし、薄切りにして保存してください。
色が変わりやすいので、レモン汁をかけてから冷凍用の袋に入れて冷凍保存。
スライスしてから、かるく焼くか、炒めて、加熱してから冷凍する方が味落ちが少なくなります。（約1ヶ月保存）

出荷期間：通年
生産地：山形県
内容量：１５～１７個２５０ｇ程度