「明日葉（アシタバ）」は今日摘んでも明日には芽が出る元気な野菜から明日葉と呼ばれています。 その栄養価の高さはまさに伊豆七島の八丈島を中心に江戸東京野菜の薬草として伝統的に語り継がれています。 ビタミン、βカロチン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルなどはケールよりも多く、バランス良く含まれています。 栄養価の高い野菜の中でも明日葉にしか含まれていない「カルコン」というポリフェノールは抗菌、抗酸化、抗炎症性作用があるといわれているだけでなく、血栓ができるのを抑えたり、内臓脂肪を解消する作用があるとも考えられています（東京農総研研報） 葉の部分はセリ科特有の苦味やクセがありますが、茎部分はそれ程クセがなく、アスパラガスのような食感とほのかな甘みを楽しんでいただけます。天ぷらとは相性が良いです。 今はまさに免疫力がアップする野菜ではないでしょうか？ 出荷期間：2月中旬〜5月下旬 生産地：東京都 内容量：８０ｇ程度

「明日葉（アシタバ）」は今日摘んでも明日には芽が出る元気な野菜から明日葉と呼ばれています。 その栄養価の高さはまさに伊豆七島の八丈島を中心に江戸東京野菜の薬草として伝統的に語り継がれています。 ビタミン、βカロチン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルなどはケールよりも多く、バランス良く含まれています。 栄養価の高い野菜の中でも明日葉にしか含まれていない「カルコン」というポリフェノールは抗菌、抗酸化、抗炎症性作用があるといわれているだけでなく、血栓ができるのを抑えたり、内臓脂肪を解消する作用があるとも考えられています（東京農総研研報） 葉の部分はセリ科特有の苦味やクセがありますが、茎部分はそれ程クセがなく、アスパラガスのような食感とほのかな甘みを楽しんでいただけます。天ぷらとは相性が良いです。 今はまさに免疫力がアップする野菜ではないでしょうか？ 出荷期間：2月中旬〜5月下旬 生産地：東京都 内容量：１５０ｇ程度

「明日葉（アシタバ）」は今日摘んでも明日には芽が出る元気な野菜から明日葉と呼ばれています。 その栄養価の高さはまさに伊豆七島の八丈島を中心に江戸東京野菜の薬草として伝統的に語り継がれています。 ビタミン、βカロチン、カリウム、マグネシウムなどのミネラルなどはケールよりも多く、バランス良く含まれています。 栄養価の高い野菜の中でも明日葉にしか含まれていない「カルコン」というポリフェノールは抗菌、抗酸化、抗炎症性作用があるといわれているだけでなく、血栓ができるのを抑えたり、内臓脂肪を解消する作用があるとも考えられています（東京農総研研報） 葉の部分はセリ科特有の苦味やクセがありますが、茎部分はそれ程クセがなく、アスパラガスのような食感とほのかな甘みを楽しんでいただけます。天ぷらとは相性が良いです。 今はまさに免疫力がアップする野菜ではないでしょうか？ 出荷期間：2月中旬〜5月下旬 生産地：東京都 内容量：１５０ｇｘ３パック

「東京ウド」は言わずと知れた江戸時代からの伝統野菜で、地下の「むろ」で育てる事で有名です。繊維分が豊富ですがアクが少ないのが特徴です。 国分寺市産の東京ウドは品評会でも高く評価される品質を誇ります。 てんぷら、酢味噌和え、酢の物、きんぴら、お味噌汁の具材や、煮びたしなど いろいろな料理にお使いいただけて、捨てるところがなく活用できます。 ウドはカリウムを多く含みます。苦みの成分は抗酸化作用をもつクロロゲン酸によるものです。 クロロゲン酸はポリフェノールの一種で“老化予防や生活習慣病予防が期待されます。“ (JAグループ とれたて大百科より引用) 保存方法は新聞紙に包んで冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。 時間が経つにつれ苦味やアクが増え、固くなりますのでお気を付けください。 是非、東京ウドの香りと風味をお楽しみください！ 出荷期間：12月下旬〜5月上旬 生産地：東京都国分寺市 内容量：栽培/５００ｇ

「東京ウド」は言わずと知れた江戸時代からの伝統野菜で、地下の「むろ」で育てる事で有名です。繊維分が豊富ですがアクが少ないのが特徴です。 国分寺市産の東京ウドは品評会でも高く評価される品質を誇ります。 てんぷら、酢味噌和え、酢の物、きんぴら、お味噌汁の具材や、煮びたしなど いろいろな料理にお使いいただけて、捨てるところがなく活用できます。 ウドはカリウムを多く含みます。苦みの成分は抗酸化作用をもつクロロゲン酸によるものです。 クロロゲン酸はポリフェノールの一種で“老化予防や生活習慣病予防が期待されます。“ (JAグループ とれたて大百科より引用) 保存方法は新聞紙に包んで冷蔵庫に保存し、早めにお召し上がりください。 時間が経つにつれ苦味やアクが増え、固くなりますのでお気を付けください。 是非、東京ウドの香りと風味をお楽しみください！ 出荷期間：12月下旬〜5月上旬 生産地：東京都国分寺市 内容量：栽培/１.５Ｋｇ