原種である「野生種えのき」と「白えのき」の交配によって生まれました。 カサのぬめり、根元の褐色など、野趣あふれる性質と、マイルドさを合わせ持つキノコです。 一般のえのきに比べて、カサは大きめ、軸は太めに育てているため、加熱調理してもシャキシャキとした食感です。 自然豊かな信州須坂の山里で、新鮮な空気ときれいな水をたっぷり取り込んで、元気良く育ったキノコたち。 生産者さんは味わいや形に特徴のある、ユニークなキノコを得意としているキノコ村さん。 種子にあたる”種菌”から手塩にかけて、手間を惜しまず、おがくずを主体とした培地で、しっかりとしたキノコに育てています。 安心、安全で美味しいキノコにするため、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は使用せず、遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も与えません。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、食感など、本来のえのきの特性をそのままに引き出す様、手間を惜しまず栽培しています。 甘シャキ味えのきはほんのりとした甘味もあるので、素焼きやおひたしなど、シンプルな調理ほど、本来の味わいが引き立ちます。

原種である「野生種えのき」と「白えのき」の交配によって生まれました。 カサのぬめり、根元の褐色など、野趣あふれる性質と、マイルドさを合わせ持つキノコです。 一般のえのきに比べて、カサは大きめ、軸は太めに育てているため、加熱調理してもシャキシャキとした食感です。 自然豊かな信州須坂の山里で、新鮮な空気ときれいな水をたっぷり取り込んで、元気良く育ったキノコたち。 生産者さんは味わいや形に特徴のある、ユニークなキノコを得意としているキノコ村さん。 種子にあたる”種菌”から手塩にかけて、手間を惜しまず、おがくずを主体とした培地で、しっかりとしたキノコに育てています。 安心、安全で美味しいキノコにするため、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は使用せず、遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も与えません。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、食感など、本来のえのきの特性をそのままに引き出す様、手間を惜しまず栽培しています。 甘シャキ味えのきはほんのりとした甘味もあるので、素焼きやおひたしなど、シンプルな調理ほど、本来の味わいが引き立ちます。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：６００ｇ/２００ｇx３

原種である「野生種えのき」と「白えのき」の交配によって生まれました。 カサのぬめり、根元の褐色など、野趣あふれる性質と、マイルドさを合わせ持つキノコです。 一般のえのきに比べて、カサは大きめ、軸は太めに育てているため、加熱調理してもシャキシャキとした食感です。 自然豊かな信州須坂の山里で、新鮮な空気ときれいな水をたっぷり取り込んで、元気良く育ったキノコたち。 生産者さんは味わいや形に特徴のある、ユニークなキノコを得意としているキノコ村さん。 種子にあたる”種菌”から手塩にかけて、手間を惜しまず、おがくずを主体とした培地で、しっかりとしたキノコに育てています。 安心、安全で美味しいキノコにするため、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は使用せず、遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も与えません。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、食感など、本来のえのきの特性をそのままに引き出す様、手間を惜しまず栽培しています。 甘シャキ味えのきはほんのりとした甘味もあるので、素焼きやおひたしなど、シンプルな調理ほど、本来の味わいが引き立ちます。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：２Ｋｇ/２００ｇx１０

琥珀茸は、生産者である「よっちゃんのきのこ王国」のオリジナル商品です。 こだわりの培地による無農薬、清浄栽培で２ヶ月間渡る栽培工程にて１本１本愛情を込めて作られます。 独自製法による自然乾燥きのこを主体としたその過程で太陽光を浴びて育つようです。 化学添加物等一切使用しない無農薬清浄栽培なので安心安全で歯ごたえに富み高品質なえのき茸です。 ベーコン巻き、焼肉、旬の野菜と美味しいきのこサラダ。 とにかく歯ごたえ、シャキシャキ感、甘さ、傘の大きさ、茎の太さ、綺麗な琥珀色等の野性味を生かした料理でお楽しみください。 出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：１５０ｇ

琥珀茸は、生産者である「よっちゃんのきのこ王国」のオリジナル商品です。 こだわりの培地による無農薬、清浄栽培で２ヶ月間渡る栽培工程にて１本１本愛情を込めて作られます。 独自製法による自然乾燥きのこを主体としたその過程で太陽光を浴びて育つようです。 化学添加物等一切使用しない無農薬清浄栽培なので安心安全で歯ごたえに富み高品質なえのき茸です。 ベーコン巻き、焼肉、旬の野菜と美味しいきのこサラダ。 とにかく歯ごたえ、シャキシャキ感、甘さ、傘の大きさ、茎の太さ、綺麗な琥珀色等の野性味を生かした料理でお楽しみください。 出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：４５０ｇ

琥珀茸は、生産者である「よっちゃんのきのこ王国」のオリジナル商品です。 こだわりの培地による無農薬、清浄栽培で２ヶ月間渡る栽培工程にて１本１本愛情を込めて作られます。 独自製法による自然乾燥きのこを主体としたその過程で太陽光を浴びて育つようです。 化学添加物等一切使用しない無農薬清浄栽培なので安心安全で歯ごたえに富み高品質なえのき茸です。 ベーコン巻き、焼肉、旬の野菜と美味しいきのこサラダ。 とにかく歯ごたえ、シャキシャキ感、甘さ、傘の大きさ、茎の太さ、綺麗な琥珀色等の野性味を生かした料理でお楽しみください。 出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：１.５Kｇ

毎年長野県下の大会で最優秀賞受賞など各賞を受賞しているえのき茸です。 原料からこだわり、コーンコブ，米ぬか等、体に有益な安心安全な、化学添加 物等一切使用しない十数種類の原料をブレンドした生産者である「よっちゃんのきのこ王国」独自の培地から、こだわりの美味しいサラダえのきが作られております。 茎が太く、肉厚で、乾き良く、甘味、歯ごたえに富み、美味しく日持ちが特によい。 えのき茸はローカロリーで、毎日少しずつ食べる事で、免疫力アップ、成人 病、ガン抑制効果が学会等で発表され、植物繊維が豊富で整腸作用便通を良くする働きがあると言われています。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：２００ｇ

毎年長野県下の大会で最優秀賞受賞など各賞を受賞しているえのき茸です。 原料からこだわり、コーンコブ，米ぬか等、体に有益な安心安全な、化学添加 物等一切使用しない十数種類の原料をブレンドした生産者である「よっちゃんのきのこ王国」独自の培地から、こだわりの美味しいサラダえのきが作られております。 茎が太く、肉厚で、乾き良く、甘味、歯ごたえに富み、美味しく日持ちが特によい。 えのき茸はローカロリーで、毎日少しずつ食べる事で、免疫力アップ、成人 病、ガン抑制効果が学会等で発表され、植物繊維が豊富で整腸作用便通を良くする働きがあると言われています。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：６００ｇ/２００ｇｘ３

毎年長野県下の大会で最優秀賞受賞など各賞を受賞しているえのき茸です。 原料からこだわり、コーンコブ，米ぬか等、体に有益な安心安全な、化学添加 物等一切使用しない十数種類の原料をブレンドした生産者である「よっちゃんのきのこ王国」独自の培地から、こだわりの美味しいサラダえのきが作られております。 茎が太く、肉厚で、乾き良く、甘味、歯ごたえに富み、美味しく日持ちが特によい。 えのき茸はローカロリーで、毎日少しずつ食べる事で、免疫力アップ、成人 病、ガン抑制効果が学会等で発表され、植物繊維が豊富で整腸作用便通を良くする働きがあると言われています。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：２Ｋｇ/２００ｇｘ１０

山に生える野生種えのきを採取し栽培化したものです。 雪積もる厳冬期、身の締まる様な寒さの中でたくましく成長する、活力あふれるキノコ。 自然豊かな信州須坂の山里で、新鮮な空気ときれいな水をたっぷり取り込んで、元気良く育ったキノコたち。 生産者さんは味わいや形に特徴のある、ユニークなキノコを得意としているキノコ村さん。 種子にあたる”種菌”から手塩にかけて、手間を惜しまず、おがくずを主体とした培地で、しっかりとしたキノコに育てています。 安心、安全で美味しいキノコにするため、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は使用せず、遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も与えません。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、食感など、本来のえのきの特性をそのままに引き出す様、手間を惜しまず栽培しています。 野生種えのきはシャキシャキとした食感でくせがなく、お味噌汁にすると滋養分が広がり、風味が活きます。 炒め物にもおすすめです。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：１５０g

山に生える野生種えのきを採取し栽培化したものです。 雪積もる厳冬期、身の締まる様な寒さの中でたくましく成長する、活力あふれるキノコ。 自然豊かな信州須坂の山里で、新鮮な空気ときれいな水をたっぷり取り込んで、元気良く育ったキノコたち。 生産者さんは味わいや形に特徴のある、ユニークなキノコを得意としているキノコ村さん。 種子にあたる”種菌”から手塩にかけて、手間を惜しまず、おがくずを主体とした培地で、しっかりとしたキノコに育てています。 安心、安全で美味しいキノコにするため、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は使用せず、遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も与えません。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、食感など、本来のえのきの特性をそのままに引き出す様、手間を惜しまず栽培しています。 野生種えのきはシャキシャキとした食感でくせがなく、お味噌汁にすると滋養分が広がり、風味が活きます。 炒め物にもおすすめです。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：４５０g/１５０ｇx３

山に生える野生種えのきを採取し栽培化したものです。 雪積もる厳冬期、身の締まる様な寒さの中でたくましく成長する、活力あふれるキノコ。 自然豊かな信州須坂の山里で、新鮮な空気ときれいな水をたっぷり取り込んで、元気良く育ったキノコたち。 生産者さんは味わいや形に特徴のある、ユニークなキノコを得意としているキノコ村さん。 種子にあたる”種菌”から手塩にかけて、手間を惜しまず、おがくずを主体とした培地で、しっかりとしたキノコに育てています。 安心、安全で美味しいキノコにするため、コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)は使用せず、遺伝子組換え作物由来の資材や、農薬、化学薬品等も与えません。 大きめで厚いカサ、特有のぬめり、食感など、本来のえのきの特性をそのままに引き出す様、手間を惜しまず栽培しています。 野生種えのきはシャキシャキとした食感でくせがなく、お味噌汁にすると滋養分が広がり、風味が活きます。 炒め物にもおすすめです。出荷期間：通年 生産地：長野県 内容量：１.５Ｋｇ/２５０ｇx１０