長さ2cmほどの小さなミニリーフ。シャキシャキと歯ごたえがあり、みずみずしい食感が爽やか。葉が小さいので食べやすく、お子さんにもおすすめです。 オオクマ園芸（埼玉県）の「ミニリーフミックス」は、柔らかくて食感も良く、見た目もきれい。ホテルやレストランの一流シェフたちも認める高品質です。 害虫の心配がないので、農薬も使いません。サラダなどで生食の多いベビーリーフですが、安心して食べていただけます。 スタイルは約１５品種の中からミックスされた洋風・和風のスタイルをお好みで選べます。 ◆洋風 ロロロッサ、アマランサス、レッドキャベツ、チェンライ、レッドピリカラ、レッドケール、レッドマスタード、レッドボール、キャベツ、ターサイなど ◆和風 アカシソ、アオジソ、サラダミズナ、シュンギク、ピノグリーン、ワサビナなど オオクマ園芸さんの栽培方法は2種類。太陽光によるハウスでの水耕栽培と、LEDライトとエアコンで室内環境を一定に保った閉鎖型農場です。 常に最適な条件で野菜の生産ができます。 ぐんぐんと育ちゆく野菜の力強さを楽しんでみてください。 出荷期間：通年 生産地：埼玉県 内容量：５０ｇ程度ｘ１パック

ベビーリーフより小さい葉の大きさ２ ３ｃｍから生み出される確かな食感を持つミニリーフは、料理の盛付けの飾りに使われているだけでなく食べやすさと色彩を存分に楽しめるミニリーフシリーズです。 キャロットリーフは名前の通りニンジンの葉ですが、間引きして収穫されたものではなくベビーリーフの一種として水耕栽培で生育したものです。 セリに似た風味を持ち、軸も柔らかく生のままでも食べられます。 何と言ってもβカロチンなどのニンジンの栄養素が凝縮されていますのでヘルシーな食材としてお使いいただけます。 生産者のオオクマ園芸さんは、埼玉県三郷市にある葉野菜の専門農家。 30年以上前から父子で水耕栽培に取り組んでいて、葉物野菜の他に、ハーブなども生産されています。 太陽光によるビニールハウスでの水耕栽培と、LED（発光ダイオード）ライトを使用した閉鎖型農場の２種類の栽培方法を追求しています。 閉鎖型農場は年間を通して害虫の心配がないので、農薬も使わず安心安全です。 出荷期間：通年 生産地：埼玉県 内容量：草丈２〜３ｃｍ/１０ｇ程度

ベビーリーフより小さい葉の大きさ２ ３ｃｍから生み出される確かな食感を持つミニリーフは、料理の盛付けの飾りに使われているだけでなく食べやすさと色彩を存分に楽しめるミニリーフシリーズです。 キャロットリーフは名前の通りニンジンの葉ですが、間引きして収穫されたものではなくベビーリーフの一種として水耕栽培で生育したものです。 セリに似た風味を持ち、軸も柔らかく生のままでも食べられます。 何と言ってもβカロチンなどのニンジンの栄養素が凝縮されていますのでヘルシーな食材としてお使いいただけます。 生産者のオオクマ園芸さんは、埼玉県三郷市にある葉野菜の専門農家。 30年以上前から父子で水耕栽培に取り組んでいて、葉物野菜の他に、ハーブなども生産されています。 太陽光によるビニールハウスでの水耕栽培と、LED（発光ダイオード）ライトを使用した閉鎖型農場の２種類の栽培方法を追求しています。 閉鎖型農場は年間を通して害虫の心配がないので、農薬も使わず安心安全です。 出荷期間：通年 生産地：埼玉県 内容量：草丈２〜３ｃｍ/１０ｇ程度

アマランスは世界中で何世紀にもわたって食べられてきた葉菜です。 アマランスの種子は、中南米やヒマラヤの国々で古くから使用されてきました。アマランスの葉はアジア全域で使用されています。 アマランスの葉にはほうれん草の3倍のカルシウムと3倍のビタミンB3、レタスの20倍のカルシウムと7倍の鉄。これほど栄養価の高いものはなかなかありません。 出荷期間：通年 生産地：埼玉県 内容量：１０ｇx３パック

アマランスは世界中で何世紀にもわたって食べられてきた葉菜です。 アマランスの種子は、中南米やヒマラヤの国々で古くから使用されてきました。アマランスの葉はアジア全域で使用されています。 アマランスの葉にはほうれん草の3倍のカルシウムと3倍のビタミンB3、レタスの20倍のカルシウムと7倍の鉄。これほど栄養価の高いものはなかなかありません。 出荷期間：通年 生産地：埼玉県 内容量：１０ｇx１０パック

レストランの肉料理の付け合わせ野菜として広まったハーブでもある「クレソン」ですが、最近は様々なところで見かけるようになりました。 フランスが原産と言われますが、なぜか別名が「オランダガラシ」と言われます。爽やかな辛味と苦味、そして独特の香りが魅力のリーフです。 水や湿気が好みなので、今では水耕栽培によって周年栽培されて市場に出回っております。また、家庭菜園でも比較的簡単に栽培できる部類として親しまれています。 当店ではベビーリーフを葉の大きさによって、マイクロ（１〜２ｃｍ未満）、ミニ（２〜３ｃｍ）、ベビー（３ｃｍ以上）と区別して販売をしています。 プロの料理人の方々は料理のこだわりの中に葉物の存在感をどう見せるかによって大きさを細かく選ばれることから区別が必要になります。 また、葉の大きさが小さい新芽などの状態のものは栄養が凝縮されると言われますので小さい野菜を好まれる傾向が強いです。 生産者は埼玉県三郷市にあるオオクマ園芸さんでベビーリーフのパイオニア。約１０００坪の敷地の中でハウスと野菜工場内を併用されてより良いものを常に開発されています。 オオクマ園芸さんの水耕栽培のスタイルにはほぼ害虫の心配がなく、無農薬栽培です。 加熱によって辛みは穏やかになりますので、風味が苦手な方は加熱した料理に使われることをオススメします。 出荷期間：通年 生産地：埼玉県 内容量：正味１０ｇ

レストランの肉料理の付け合わせ野菜として広まったハーブでもある「クレソン」ですが、最近は様々なところで見かけるようになりました。 フランスが原産と言われますが、なぜか別名が「オランダガラシ」と言われます。爽やかな辛味と苦味、そして独特の香りが魅力のリーフです。 水や湿気が好みなので、今では水耕栽培によって周年栽培されて市場に出回っております。また、家庭菜園でも比較的簡単に栽培できる部類として親しまれています。 当店ではベビーリーフを葉の大きさによって、マイクロ（１〜２ｃｍ未満）、ミニ（２〜３ｃｍ）、ベビー（３ｃｍ以上）と区別して販売をしています。 プロの料理人の方々は料理のこだわりの中に葉物の存在感をどう見せるかによって大きさを細かく選ばれることから区別が必要になります。 また、葉の大きさが小さい新芽などの状態のものは栄養が凝縮されると言われますので小さい野菜を好まれる傾向が強いです。 生産者は埼玉県三郷市にあるオオクマ園芸さんでベビーリーフのパイオニア。約１０００坪の敷地の中でハウスと野菜工場内を併用されてより良いものを常に開発されています。 オオクマ園芸さんの水耕栽培のスタイルにはほぼ害虫の心配がなく、無農薬栽培です。 加熱によって辛みは穏やかになりますので、風味が苦手な方は加熱した料理に使われることをオススメします。 出荷期間：通年 生産地：埼玉県 内容量：正味３０ｇ