「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会など東京の優れた稀少野菜の生産者さんとの協力により、美食都市東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。 関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。 首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。 「東京カラフルポテト」は、東京西洋野菜研究会が料理の華やかを演出するに相応しい◆顔面マスクのようなデストロイヤー（グランドペチカ) ◆ピンクが映えるノーザンルビー ◆さつまいものようなシャドークイーン ◆どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいいタワラアルタイル彦星 以上４種を当店ならではの規格で販売をしております。 見かけでなくこの４種は味にも定評がある４種です。 お好みの品種を見つけてくださいね！ 出荷期間：6月下旬〜3月下旬 生産地：東京都 内容量：２〜４個/５００ｇ程度

「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会など東京の優れた稀少野菜の生産者さんとの協力により、美食都市東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。 関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。 首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。 「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツ、欧米では一般的な定番野菜です。 主に品種により3つの色彩りが一般的で、ロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材として赤ビーツ、3種の中でクセがなく一番甘みが強いと言われる黄ビーツ、ビーツらしい甘味と苦みが濃厚なうずまきビーツです。 近年ではパウダーやチップスなどで市場に出回りますが、プロの料理人の世界では日持ちも良い大変使いやすいフレッシュ食材です。 スーパーフードですから栄養成分は語るまでもありません。 是非、お好みのビーツを探してみてください。 出荷期間：6月下旬〜3月下旬 生産地：東京都 内容量：３〜５個/１Ｋｇ程度

「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会など東京の優れた稀少野菜の生産者さんとの協力により、美食都市東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。 関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。 首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。 「東京カラフルポテト」は、東京西洋野菜研究会が料理の華やかを演出するに相応しい◆顔面マスクのようなデストロイヤー（グランドペチカ) ◆ピンクが映えるノーザンルビー ◆さつまいものようなシャドークイーン ◆どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいいタワラアルタイル彦星 以上４種を当店ならではの規格で販売をしております。 見かけでなくこの４種は味にも定評がある４種です。 お好みの品種を見つけてくださいね！ 出荷期間：6月下旬〜3月下旬 生産地：東京都 内容量：７〜１２個/２.５Ｋｇ程度

「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会など東京の優れた稀少野菜の生産者さんとの協力により、美食都市東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。 関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。 首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。 「東京カラフルポテト」は、東京西洋野菜研究会が料理の華やかを演出するに相応しい◆顔面マスクのようなデストロイヤー（グランドペチカ) ◆ピンクが映えるノーザンルビー ◆さつまいものようなシャドークイーン ◆どんな料理にも向くとってもおいしくて使い勝手のいいタワラアルタイル彦星 以上４種を当店ならではの規格で販売をしております。 見かけでなくこの４種は味にも定評がある４種です。 お好みの品種を見つけてくださいね！ 出荷期間：6月下旬〜3月下旬 生産地：東京都 内容量：１４〜２４個/５Ｋｇ程度

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツ、欧米では一般的な定番野菜です。 主に品種により３つの色彩りが一般的で、ロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材として赤ビーツ、３種の中でクセがなく一番甘みが強いと言われる黄ビーツ、ビーツらしい甘味と苦みが濃厚なうずまきビーツです。 近年ではパウダーやチップスなどで市場に出回りますが、プロの料理人の世界では日持ちも良い大変使いやすいフレッシュ食材です。 スーパーフードですから栄養成分は語るまでもありません。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 是非、お好みのビーツを探してみてください。 出荷期間：1月下旬〜4月下旬 生産地：大分県 内容量：２５０〜３００ｇパック/３本

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツ、欧米では一般的な定番野菜です。 主に品種により３つの色彩りが一般的で、ロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材として赤ビーツ、３種の中でクセがなく一番甘みが強いと言われる黄ビーツ、ビーツらしい甘味と苦みが濃厚なうずまきビーツです。 近年ではパウダーやチップスなどで市場に出回りますが、プロの料理人の世界では日持ちも良い大変使いやすいフレッシュ食材です。 スーパーフードですから栄養成分は語るまでもありません。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 是非、お好みのビーツを探してみてください。 出荷期間：1月下旬〜4月下旬 生産地：大分県 内容量：２５０〜３００ｇパック/３本ｘ３

「雪下ほうれん草」は、雪が降る前に雪の下を冷蔵庫の代わりとして野菜を貯蔵する「雪下野菜」のちぢみほうれん草です。 東北の名産品であるハウス栽培の寒締めほうれん草よりも糖度が約３度以上も高いフルーツなみの糖度を誇る雪下ほうれん草は大変稀少な品種です。 ほうれん草は低温に長時間さらされると、自身の体内にある水分が凍って枯死することを防ぐために、糖分濃度を上げる働きがあります。 厳しい冬を耐え抜くことでより甘くなって出荷されます。 雪下野菜なので、みずみずさも抜群です。 秋田県の生産者さまから直接入荷しています。 甘くてみずみずしい雪下ほうれん草の旨味をご賞味ください。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：秋田県 内容量：１５０ｇ程度

「雪下ほうれん草」は、雪が降る前に雪の下を冷蔵庫の代わりとして野菜を貯蔵する「雪下野菜」のちぢみほうれん草です。 東北の名産品であるハウス栽培の寒締めほうれん草よりも糖度が約３度以上も高いフルーツなみの糖度を誇る雪下ほうれん草は大変稀少な品種です。 ほうれん草は低温に長時間さらされると、自身の体内にある水分が凍って枯死することを防ぐために、糖分濃度を上げる働きがあります。 厳しい冬を耐え抜くことでより甘くなって出荷されます。 雪下野菜なので、みずみずさも抜群です。 秋田県の生産者さまから直接入荷しています。 甘くてみずみずしい雪下ほうれん草の旨味をご賞味ください。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：秋田県 内容量：１５０ｇ程度ｘ３パック

スーパーフード野菜として名高いビーツの葉の同類で、かつてはほうれんそうの代用品として利用されていたフダンソウ（不断草）です。 原産は地中海方面の西洋野菜ですが、日本でも江戸時代から親しまれてきた栄養価の高い野菜です。 「スイスチャード」は葉柄や葉脈が赤や黄色、ピンク、朱色など鮮やかな彩りをもつものが人気で、欧米ではサラダなどの彩もかねて良く用いられています。 最近では日本のスーパーでもちょくちょく見かけるようになりました。 非常にたくさんのカロテンを含むので、健康野菜としての注目度も高くなっています。 生産者は高原都市である富士吉田市で、長い日照時間と夏の涼しい気候を生かして野菜やエディブルフラワーを出来る限りの減農薬で栽培されている佐藤さん。 個人農家さんなので、ひとつひとつをとても丁寧に女性の視点から商品化されています。 出荷期間：通年 生産地：山梨県 内容量：１００ｇｘ１パック

スーパーフード野菜として名高いビーツの葉の同類で、かつてはほうれんそうの代用品として利用されていたフダンソウ（不断草）です。 原産は地中海方面の西洋野菜ですが、日本でも江戸時代から親しまれてきた栄養価の高い野菜です。 「スイスチャード」は葉柄や葉脈が赤や黄色、ピンク、朱色など鮮やかな彩りをもつものが人気で、欧米ではサラダなどの彩もかねて良く用いられています。 最近では日本のスーパーでもちょくちょく見かけるようになりました。 非常にたくさんのカロテンを含むので、健康野菜としての注目度も高くなっています。 生産者は高原都市である富士吉田市で、長い日照時間と夏の涼しい気候を生かして野菜やエディブルフラワーを出来る限りの減農薬で栽培されている佐藤さん。 個人農家さんなので、ひとつひとつをとても丁寧に女性の視点から商品化されています。 出荷期間：通年 生産地：山梨県 内容量：１００ｇｘ３パック

スーパーフード野菜として名高いビーツの葉の同類で、かつてはほうれんそうの代用品として利用されていたフダンソウ（不断草）です。 原産は地中海方面の西洋野菜ですが、日本でも江戸時代から親しまれてきた栄養価の高い野菜です。 「スイスチャード」は葉柄や葉脈が赤や黄色、ピンク、朱色など鮮やかな彩りをもつものが人気で、欧米ではサラダなどの彩もかねて良く用いられています。 最近では日本のスーパーでもちょくちょく見かけるようになりました。 非常にたくさんのカロテンを含むので、健康野菜としての注目度も高くなっています。 生産者は高原都市である富士吉田市で、長い日照時間と夏の涼しい気候を生かして野菜やエディブルフラワーを出来る限りの減農薬で栽培されている佐藤さん。 個人農家さんなので、ひとつひとつをとても丁寧に女性の視点から商品化されています。 出荷期間：通年 生産地：山梨県 内容量：１００ｇｘ１０パック

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツ、欧米では一般的な定番野菜です。 ロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材として君臨するデトロイトダークレットビーツ。 近年ではパウダーやチップスなどで市場に出回りますが、プロの料理人の世界では日持ちも良い大変使いやすいフレッシュ食材です。 スーパーフードですから栄養成分は語るまでもなく、一般的には夏バテ予防にも効果があると言われております。 通常ビーツは秋から春にかけて市場に出回りますが、北海道ならではの夏ビーツがこの期間出荷されます。 夏ビーツは夏バテ予防にも大変良いと言われております。 生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。 常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツ、欧米では一般的な定番野菜です。 ロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材として君臨するデトロイトダークレットビーツ。 近年ではパウダーやチップスなどで市場に出回りますが、プロの料理人の世界では日持ちも良い大変使いやすいフレッシュ食材です。 スーパーフードですから栄養成分は語るまでもなく、一般的には夏バテ予防にも効果があると言われております。 通常ビーツは秋から春にかけて市場に出回りますが、北海道ならではの夏ビーツがこの期間出荷されます。 夏ビーツは夏バテ予防にも大変良いと言われております。 生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。 常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツ、欧米では一般的な定番野菜です。 ロシア料理のボルシチの材料などに使われる高級食材として君臨するデトロイトダークレットビーツ。 近年ではパウダーやチップスなどで市場に出回りますが、プロの料理人の世界では日持ちも良い大変使いやすいフレッシュ食材です。 スーパーフードですから栄養成分は語るまでもなく、一般的には夏バテ予防にも効果があると言われております。 通常ビーツは秋から春にかけて市場に出回りますが、北海道ならではの夏ビーツがこの期間出荷されます。 夏ビーツは夏バテ予防にも大変良いと言われております。 生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。 常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツですが、その中でも黄ビーツは 他の色のビーツよりも甘味が強く、くせのない品種です。 ビーツを初めて食べる方にはまず黄ビーツをお勧めします。同系色であるコーンの変わりに黄ビーツのポタージュも大変美味しいです。 通常ビーツは秋から春にかけて市場に出回りますが、北海道ならではの夏ビーツがこの期間出荷されます。 夏ビーツは夏バテ予防にも大変良いと言われております。 生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。 常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツですが、その中でも黄ビーツは 他の色のビーツよりも甘味が強く、くせのない品種です。 ビーツを初めて食べる方にはまず黄ビーツをお勧めします。同系色であるコーンの変わりに黄ビーツのポタージュも大変美味しいです。 通常ビーツは秋から春にかけて市場に出回りますが、北海道ならではの夏ビーツがこの期間出荷されます。 夏ビーツは夏バテ予防にも大変良いと言われております。 生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。 常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。

「食べる輸血」「奇跡の野菜」「スーパーフード」として栄養価値の高さを語られるビーツですが、その中でも黄ビーツは 他の色のビーツよりも甘味が強く、くせのない品種です。 ビーツを初めて食べる方にはまず黄ビーツをお勧めします。同系色であるコーンの変わりに黄ビーツのポタージュも大変美味しいです。 通常ビーツは秋から春にかけて市場に出回りますが、北海道ならではの夏ビーツがこの期間出荷されます。 夏ビーツは夏バテ予防にも大変良いと言われております。 生産者は北海道剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ「けんぶちVIVAマルシェ」さん。 常にお客様目線に立って北海道ならではの農産物を開発し生産しづつけています。

タンパク質、ミネラル、食物繊維を含み、その栄養価と機能性から注目が集まるスーパーフード「キヌア」は、ビーツやほうれんそうの仲間で、インカ文明の中でペルーやボリビアなどの南米アンデス地方の「母なる穀物」と称され神聖で稀少な作物でした。 日本ではほぼ生産されてなかったキヌアですが、この北海道キヌアの生産者の「けんぶちVIVAマルシェ」さんは剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ。輸入に頼るスーパーフード「キヌア」を6年の月日をかけて栽培方法を確立。播種から収穫までの機械化に成功し今年３月全国向けに出荷を開始されました。 クセが無くプチプチとした食感とは聞きますが、世界的な宇宙機関や国連が「２１世紀の主食」と認めたことでも有名ですね。 カリウムが白米の７倍以上、カルシウムやマグネシウム、ビタミンB群、食物繊維も多く含み、バランス良く栄養素を取り入れるには非常に有効な食物。 体内で作ることができないとされている必須アミノ酸９種が全て含まれているのです。ご飯に混ぜて炊いたり、茹でてサラダにかけたりと気軽に摂取することでヘルシーな食生活に一役買うことは間違いなさそうです。

タンパク質、ミネラル、食物繊維を含み、その栄養価と機能性から注目が集まるスーパーフード「キヌア」は、ビーツやほうれんそうの仲間で、インカ文明の中でペルーやボリビアなどの南米アンデス地方の「母なる穀物」と称され神聖で稀少な作物でした。 日本ではほぼ生産されてなかったキヌアですが、この北海道キヌアの生産者の「けんぶちVIVAマルシェ」さんは剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ。輸入に頼るスーパーフード「キヌア」を6年の月日をかけて栽培方法を確立。播種から収穫までの機械化に成功し今年３月全国向けに出荷を開始されました。 クセが無くプチプチとした食感とは聞きますが、世界的な宇宙機関や国連が「２１世紀の主食」と認めたことでも有名ですね。 カリウムが白米の７倍以上、カルシウムやマグネシウム、ビタミンB群、食物繊維も多く含み、バランス良く栄養素を取り入れるには非常に有効な食物。 体内で作ることができないとされている必須アミノ酸９種が全て含まれているのです。ご飯に混ぜて炊いたり、茹でてサラダにかけたりと気軽に摂取することでヘルシーな食生活に一役買うことは間違いなさそうです。

タンパク質、ミネラル、食物繊維を含み、その栄養価と機能性から注目が集まるスーパーフード「キヌア」は、ビーツやほうれんそうの仲間で、インカ文明の中でペルーやボリビアなどの南米アンデス地方の「母なる穀物」と称され神聖で稀少な作物でした。 日本ではほぼ生産されてなかったキヌアですが、この北海道キヌアの生産者の「けんぶちVIVAマルシェ」さんは剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ。輸入に頼るスーパーフード「キヌア」を6年の月日をかけて栽培方法を確立。播種から収穫までの機械化に成功し今年３月全国向けに出荷を開始されました。 クセが無くプチプチとした食感とは聞きますが、世界的な宇宙機関や国連が「２１世紀の主食」と認めたことでも有名ですね。 カリウムが白米の７倍以上、カルシウムやマグネシウム、ビタミンB群、食物繊維も多く含み、バランス良く栄養素を取り入れるには非常に有効な食物。 体内で作ることができないとされている必須アミノ酸９種が全て含まれているのです。ご飯に混ぜて炊いたり、茹でてサラダにかけたりと気軽に摂取することでヘルシーな食生活に一役買うことは間違いなさそうです。

タンパク質、ミネラル、食物繊維を含み、その栄養価と機能性から注目が集まるスーパーフード「キヌア」は、ビーツやほうれんそうの仲間で、インカ文明の中でペルーやボリビアなどの南米アンデス地方の「母なる穀物」と称され神聖で稀少な作物でした。 日本ではほぼ生産されてなかったキヌアですが、この北海道キヌアの生産者の「けんぶちVIVAマルシェ」さんは剣淵町の農業活性化のために活躍されている若手農家グループ。輸入に頼るスーパーフード「キヌア」を6年の月日をかけて栽培方法を確立。播種から収穫までの機械化に成功し今年３月全国向けに出荷を開始されました。 クセが無くプチプチとした食感とは聞きますが、世界的な宇宙機関や国連が「２１世紀の主食」と認めたことでも有名ですね。 カリウムが白米の７倍以上、カルシウムやマグネシウム、ビタミンB群、食物繊維も多く含み、バランス良く栄養素を取り入れるには非常に有効な食物。 体内で作ることができないとされている必須アミノ酸９種が全て含まれているのです。ご飯に混ぜて炊いたり、茹でてサラダにかけたりと気軽に摂取することでヘルシーな食生活に一役買うことは間違いなさそうです。

西洋野菜のスーパーフードと言えば、まずは誰もが上げるビーツです。 食べる輸血と言われるようにその栄養素の豊富な野菜は、ロシア料理のボルシチに使われている真っ赤な野菜として知られています。 カラダを温める効果があることも有名で、寒い冬にはポタージュや煮込み料理などにも相性が良くヘルシーです。 当店では、ビーツの季節になると赤、黄の他にこの断面が紅白な「うずまきビーツ」、そしてサイズが直径１,２ｃｍ程度のマイクロ、３～４ｃｍ程度のミニ、７～１０ｃｍの大きいものまでいろいろご用意しています。 近年、注目されている栄養が凝縮しているマイクロ野菜、ミニ野菜の中でも特にビーツは稀少な品種です。 味は品種によっては土臭く、そのままでは食べづらいと感じる方は、酢やレモン汁など酸性の調味料を使うと良いとされてます。 また、加熱すると甘みが出るためポタージュには最適です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 茹でた後適当な大きさにカットし冷凍保存をしておけば３か月は大丈夫なようです。 ※収穫時の葉の状態により衛生面を考慮し葉をカットして発送させていただく場合がありますのでご了承ください。 出荷期間：10月下旬～4月下旬 生産地：大分県 内容量：直径１～２.５ｃｍ/２４～３０本 ４５０ｇ程度

西洋野菜のスーパーフードと言えば、まずは誰もが上げるビーツです。 食べる輸血と言われるようにその栄養素の豊富な野菜は、ロシア料理のボルシチに使われている真っ赤な野菜として知られています。 カラダを温める効果があることも有名で、寒い冬にはポタージュや煮込み料理などにも相性が良くヘルシーです。 当店では、ビーツの季節になると赤、黄の他にこの断面が紅白な「うずまきビーツ」、そしてサイズが直径１,２ｃｍ程度のマイクロ、３～４ｃｍ程度のミニ、７～１０ｃｍの大きいものまでいろいろご用意しています。 近年、注目されている栄養が凝縮しているマイクロ野菜、ミニ野菜の中でも特にビーツは稀少な品種です。 味は品種によっては土臭く、そのままでは食べづらいと感じる方は、酢やレモン汁など酸性の調味料を使うと良いとされてます。 また、加熱すると甘みが出るためポタージュには最適です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 茹でた後適当な大きさにカットし冷凍保存をしておけば３か月は大丈夫なようです。 ※収穫時の葉の状態により衛生面を考慮し葉をカットして発送させていただく場合がありますのでご了承ください。 出荷期間：10月下旬～4月下旬 生産地：大分県 内容量：直径１～２.５ｃｍ/８～１０本 １５０ｇ程度

西洋野菜のスーパーフードと言えば、まずは誰もが上げるビーツです。 食べる輸血と言われるようにその栄養素の豊富な野菜は、ロシア料理のボルシチに使われている真っ赤な野菜として知られています。 カラダを温める効果があることも有名で、寒い冬にはポタージュや煮込み料理などにも相性が良くヘルシーです。 当店では、ビーツの季節になると赤、黄の他にこの断面が紅白な「うずまきビーツ」、そしてサイズが直径１,２ｃｍ程度のマイクロ、３～４ｃｍ程度のミニ、７～１０ｃｍの大きいものまでいろいろご用意しています。 近年、注目されている栄養が凝縮しているマイクロ野菜、ミニ野菜の中でも特にビーツは稀少な品種です。 味は品種によっては土臭く、そのままでは食べづらいと感じる方は、酢やレモン汁など酸性の調味料を使うと良いとされてます。 また、加熱すると甘みが出るためポタージュには最適です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 茹でた後適当な大きさにカットし冷凍保存をしておけば３か月は大丈夫なようです。 ※収穫時の葉の状態により衛生面を考慮し葉をカットして発送させていただく場合がありますのでご了承ください。 出荷期間：10月下旬～4月下旬 生産地：大分県 内容量：直径１～２.５ｃｍ/８０～１００本 １.５Kｇ程度