「トレビスローザ」はイタリアではラディッキオローザと呼ばれる朱鷺色のようなオレンジ色に近いピンク色の細かな斑点がびっしりと入った大変に美しいチコリです。 イタリアでは一般的ですが、日本ではまだまだ珍しいチコリです。 大きさは片手サイズでほんのりとした苦味があります。葉は柔らかく手でちぎっても色がお洒落なので映えます。 イタリア野菜なのでオリーブオイルと醤油で簡単にサラダの具にしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ１２〜１５ｃｍ/３００ｇ程度ｘカット１/２

「トレビスローザ」はイタリアではラディッキオローザと呼ばれる朱鷺色のようなオレンジ色に近いピンク色の細かな斑点がびっしりと入った大変に美しいチコリです。 イタリアでは一般的ですが、日本ではまだまだ珍しいチコリです。 大きさは片手サイズでほんのりとした苦味があります。葉は柔らかく手でちぎっても色がお洒落なので映えます。 イタリア野菜なのでオリーブオイルと醤油で簡単にサラダの具にしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ１２〜１５ｃｍ/１５０ｇ程度ｘ１

「トレビスローザ」はイタリアではラディッキオローザと呼ばれる朱鷺色のようなオレンジ色に近いピンク色の細かな斑点がびっしりと入った大変に美しいチコリです。 イタリアでは一般的ですが、日本ではまだまだ珍しいチコリです。 大きさは片手サイズでほんのりとした苦味があります。葉は柔らかく手でちぎっても色がお洒落なので映えます。 イタリア野菜なのでオリーブオイルと醤油で簡単にサラダの具にしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ１２〜１５ｃｍ/１５０ｇ程度ｘ３

ヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ラディッキオロッソには２種類あって、早生の物はプレコーチェと晩生の物をタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：11月中旬〜12月中旬 生産地：大分県 内容量：直径約１８ｃｍ/５００〜６００ｇ程度

ヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ラディッキオロッソには２種類あって、早生の物はプレコーチェと晩生の物をタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：11月中旬〜12月中旬 生産地：大分県 内容量：直径約１８ｃｍ/１.５〜１.８Ｋｇ程度

ヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ラディッキオロッソには２種類あって、早生の物はプレコーチェと晩生の物をタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：11月中旬〜12月中旬 生産地：大分県 内容量：直径約１８ｃｍ/３〜３.６Ｋｇ程度

「ルージア」はイタリアではチコリアやラディッキオと呼ばれるイタリア高級野菜の一種で、日本ではチコリと呼ばれるジャンルに属します。 イタリア・ヴェネト州にある町の名前が品種名になっています。 同じような感じのチコリーには「カステロフランコ」と呼ばれるバラのような形をしたものがありますが、ルージアはレタスのように結球しています。 赤い斑点模様が美しくインスタ映えする国産では稀少な野菜です。 通常にチコリに想像するような苦みは弱く、やや厚みのある葉は食感は絶妙です。 まずはサラダでお試しいただくのが良いかと思います。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：11月上旬〜2月上旬 生産地：大分県 内容量：直径約１２ｃｍ/１個（ミニの場合は２個）

「ルージア」はイタリアではチコリアやラディッキオと呼ばれるイタリア高級野菜の一種で、日本ではチコリと呼ばれるジャンルに属します。 イタリア・ヴェネト州にある町の名前が品種名になっています。 同じような感じのチコリーには「カステロフランコ」と呼ばれるバラのような形をしたものがありますが、ルージアはレタスのように結球しています。 赤い斑点模様が美しくインスタ映えする国産では稀少な野菜です。 通常にチコリに想像するような苦みは弱く、やや厚みのある葉は食感は絶妙です。 まずはサラダでお試しいただくのが良いかと思います。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：11月上旬〜2月上旬 生産地：大分県 内容量：直径約１２ｃｍ/３個（ミニの場合は６個）

「ルージア」はイタリアではチコリアやラディッキオと呼ばれるイタリア高級野菜の一種で、日本ではチコリと呼ばれるジャンルに属します。 イタリア・ヴェネト州にある町の名前が品種名になっています。 同じような感じのチコリーには「カステロフランコ」と呼ばれるバラのような形をしたものがありますが、ルージアはレタスのように結球しています。 赤い斑点模様が美しくインスタ映えする国産では稀少な野菜です。 通常にチコリに想像するような苦みは弱く、やや厚みのある葉は食感は絶妙です。 まずはサラダでお試しいただくのが良いかと思います。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：11月上旬〜2月上旬 生産地：大分県 内容量：直径約１２ｃｍ/１０個（ミニの場合は２０個）

「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会のコラボにより、美食都市東京で生産された西洋野菜をはじめとする稀少な野菜を東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。 関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。 首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。 「東京リーフレタス」は、肉厚でシャキシャキ歯触りのハンサムグリーン、赤色グラデーションのハンサムレッド、シーザーサラダに欠かせないロメインレタス、アントシアニンたっぷりのワインドレス、そしての新しいタイプの半結球の美味タスの５種です。それぞれ味に特徴があります。 お好み品種をお選びください。 どれも都内で生産されたお洒落でエンターテイメントな新東京野菜です。 出荷期間：通年 生産地：東京都 内容量：１００ｇ程度

「新東京野菜エンターテイメント」はイーファーマーズと東京西洋野菜研究会のコラボにより、美食都市東京で生産された西洋野菜をはじめとする稀少な野菜を東京ならでは斬新な視点で販売するプロジェクトです。 関東の中でも最も立ち遅れていた東京の都市農業が近年著しく成長しはじめています。 首都東京の新たなジャンルの野菜をもっと広めたいという若手生産者の想いを形にしていきます。 「東京リーフレタス」は、肉厚でシャキシャキ歯触りのハンサムグリーン、赤色グラデーションのハンサムレッド、シーザーサラダに欠かせないロメインレタス、アントシアニンたっぷりのワインドレス、そしての新しいタイプの半結球の美味タスの５種です。それぞれ味に特徴があります。 お好み品種をお選びください。 どれも都内で生産されたお洒落でエンターテイメントな新東京野菜です。 出荷期間：通年 生産地：東京都 内容量：１００ｇ程度ｘ３袋

「パンディズッケロ」はイタリア北部良く食べられているサラダ用のチコリーの１種で、葉が非常に大きく３０ｃｍ程度の長い葉になります。 その長くてすり鉢山のような独特な形は19世紀頃まで砂糖の塊が円すい形状であったことにちなんで、別名を「シュガーローフチコリ」とも呼ばれます。 他のチコリに比べて苦味も薄く、歯ごたえがしっかりしているので炒めたり焼いたりとグリル料理にも向きます。 イタリアでは半分にカットしたパンディズッケロを焦げ目がつくまで焼いてオリーブオイルを振りかけゴルゴンゾーラチーズをのせて更にオーブンで焼くなど ピザのような食べ方もしているようです。もちろん、生のままサラダでもいけるという広く使えるチコリです。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ２０〜２５ｃｍ/４５０ｇ程度ｘ１

「パンディズッケロ」はイタリア北部良く食べられているサラダ用のチコリーの１種で、葉が非常に大きく３０ｃｍ程度の長い葉になります。 その長くてすり鉢山のような独特な形は19世紀頃まで砂糖の塊が円すい形状であったことにちなんで、別名を「シュガーローフチコリ」とも呼ばれます。 他のチコリに比べて苦味も薄く、歯ごたえがしっかりしているので炒めたり焼いたりとグリル料理にも向きます。 イタリアでは半分にカットしたパンディズッケロを焦げ目がつくまで焼いてオリーブオイルを振りかけゴルゴンゾーラチーズをのせて更にオーブンで焼くなど ピザのような食べ方もしているようです。もちろん、生のままサラダでもいけるという広く使えるチコリです。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ２０〜２５ｃｍ/４５０ｇ程度ｘカット１/２

「パンディズッケロ」はイタリア北部良く食べられているサラダ用のチコリーの１種で、葉が非常に大きく３０ｃｍ程度の長い葉になります。 その長くてすり鉢山のような独特な形は19世紀頃まで砂糖の塊が円すい形状であったことにちなんで、別名を「シュガーローフチコリ」とも呼ばれます。 他のチコリに比べて苦味も薄く、歯ごたえがしっかりしているので炒めたり焼いたりとグリル料理にも向きます。 イタリアでは半分にカットしたパンディズッケロを焦げ目がつくまで焼いてオリーブオイルを振りかけゴルゴンゾーラチーズをのせて更にオーブンで焼くなど ピザのような食べ方もしているようです。もちろん、生のままサラダでもいけるという広く使えるチコリです。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ２０〜２５ｃｍ/４５０ｇ程度ｘ３

「パンディズッケロ」はイタリア北部良く食べられているサラダ用のチコリーの１種で、葉が非常に大きく３０ｃｍ程度の長い葉になります。 その長くてすり鉢山のような独特な形は19世紀頃まで砂糖の塊が円すい形状であったことにちなんで、別名を「シュガーローフチコリ」とも呼ばれます。 他のチコリに比べて苦味も薄く、歯ごたえがしっかりしているので炒めたり焼いたりとグリル料理にも向きます。 イタリアでは半分にカットしたパンディズッケロを焦げ目がつくまで焼いてオリーブオイルを振りかけゴルゴンゾーラチーズをのせて更にオーブンで焼くなど ピザのような食べ方もしているようです。もちろん、生のままサラダでもいけるという広く使えるチコリです。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：1月中旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ２０〜２５ｃｍ/４５０ｇ程度ｘ５

「トレビソタルティーボ」はヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ２種類のラディッキオロッソの中で晩生の物がタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：12月上旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ約５ｃｍ/幅約７ｃｍ/１５０ｇ未満

「トレビソタルティーボ」はヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ２種類のラディッキオロッソの中で晩生の物がタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：12月上旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ約５ｃｍ/幅約７ｃｍ/１５０ｇ未満

「トレビソタルティーボ」はヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ２種類のラディッキオロッソの中で晩生の物がタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：12月上旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ約１６ｃｍ/幅約１０ｃｍ/１５０〜２００ｇ未満

「トレビソタルティーボ」はヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ２種類のラディッキオロッソの中で晩生の物がタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：12月上旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ約１６ｃｍ/幅約１０ｃｍ/１５０〜２００ｇ未満

「トレビソタルティーボ」はヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ２種類のラディッキオロッソの中で晩生の物がタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：12月上旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ約２０ｃｍ/幅約１２ｃｍ/２００ｇ以上

「トレビソタルティーボ」はヴェネト州のトレビーソ付近で作られた赤いチコリの仲間をイタリア語でトレビーゾ・ラディッキオ・ロッソと言います。 ２種類のラディッキオロッソの中で晩生の物がタルティーボと呼んでいます。 日本でもまだまだ馴染みが薄く本場イタリアでも栽培に手間がかかる品種で高級食材として扱われます。 生産量も限られ、出荷時期も短いので非常に希少価値が高く季節感のあるイタリア野菜です。 生産者の「久保田農園」さんは、福岡近郊のドライブスポットとしても有名な糸島半島、そして風光明媚（めいび）な阿蘇くじゅう国立公園に隣接する、大分県九重町の飯田高原の２か所にあります。自然豊かな農園では夏と冬、年間を通してバラエティー豊かな珍しいハーブや西洋野菜を生産。多種多様なハーブと野菜は、ホテルやレストランなどで使われています。 出荷期間：12月上旬〜2月下旬 生産地：福岡県 内容量：長さ約２０ｃｍ/幅約１２ｃｍ/２００ｇ以上

「プンタレッラ」はローマっ子に人気のイタリアの伝統野菜でチコリーやトレビソの仲間、カタローニャの一種です。 別名「アスパラガスチコリー」とも呼ばれますが、内側にアスパラガスほどの太さの花茎が何本も伸びていてることからそう呼ばれます。 食用とするのは、まさにそのふっくらとした花茎の部分と中に隠れた丸い芯の部分で、特有のほろ苦さとシャキシャキとした歯ごたえ。 細く裂いたものを水にさらしてサラダに利用するのが一般的ですが、さっとゆでたり、炒めたりしても食べられます。 プンタというのは「尖った」という意味。この尖った「とう」の部分をいただきます。 中は空洞ですがしっかりとした歯ごたえがあります。日本の京菜に似た葉の部分もくせがなくて美味。 生のままサラダやバーニャ・カウダに、またグリルしてレモンをキュッと絞っていただくなど、シンプルな調理法でそのもののを楽しんでいただきたい野菜です。 出荷期間：11月下旬〜3月下旬 生産地：福岡県 内容量：直径約１２ｃｍ芯１０本程ｘ１/２株

「プンタレッラ」はローマっ子に人気のイタリアの伝統野菜でチコリーやトレビソの仲間、カタローニャの一種です。 別名「アスパラガスチコリー」とも呼ばれますが、内側にアスパラガスほどの太さの花茎が何本も伸びていてることからそう呼ばれます。 食用とするのは、まさにそのふっくらとした花茎の部分と中に隠れた丸い芯の部分で、特有のほろ苦さとシャキシャキとした歯ごたえ。 細く裂いたものを水にさらしてサラダに利用するのが一般的ですが、さっとゆでたり、炒めたりしても食べられます。 プンタというのは「尖った」という意味。この尖った「とう」の部分をいただきます。 中は空洞ですがしっかりとした歯ごたえがあります。日本の京菜に似た葉の部分もくせがなくて美味。 生のままサラダやバーニャ・カウダに、またグリルしてレモンをキュッと絞っていただくなど、シンプルな調理法でそのもののを楽しんでいただきたい野菜です。 出荷期間：11月下旬〜3月下旬 生産地：福岡県 内容量：直径約１２ｃｍ芯１０本程ｘ１株

「プンタレッラ」はローマっ子に人気のイタリアの伝統野菜でチコリーやトレビソの仲間、カタローニャの一種です。 別名「アスパラガスチコリー」とも呼ばれますが、内側にアスパラガスほどの太さの花茎が何本も伸びていてることからそう呼ばれます。 食用とするのは、まさにそのふっくらとした花茎の部分と中に隠れた丸い芯の部分で、特有のほろ苦さとシャキシャキとした歯ごたえ。 細く裂いたものを水にさらしてサラダに利用するのが一般的ですが、さっとゆでたり、炒めたりしても食べられます。 プンタというのは「尖った」という意味。この尖った「とう」の部分をいただきます。 中は空洞ですがしっかりとした歯ごたえがあります。日本の京菜に似た葉の部分もくせがなくて美味。 生のままサラダやバーニャ・カウダに、またグリルしてレモンをキュッと絞っていただくなど、シンプルな調理法でそのもののを楽しんでいただきたい野菜です。 出荷期間：11月下旬〜3月下旬 生産地：福岡県 内容量：直径約１２ｃｍ芯１０本程ｘ３株