シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/Ｌサイズ １１〜１３本/５００ｇ以上

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/２Ｌサイズ ９〜１０本/５００ｇ以上

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/極太３Ｌサイズ ８〜９本/５００ｇ以上

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/超極太４Ｌサイズ ６〜８本/５００ｇ以上

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/Ｌサイズ ２１〜２５本/１Ｋｇ以上

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/２Ｌサイズ １７〜２０本/１Ｋｇ以上

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/極太３Ｌサイズ １５〜１７本/１Ｋｇ以上

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘さが特徴的なホワイトアスパラガス。 ほんのり黄色がかった美しいクリーム色と、すっと伸びた形状が料理に上品な印象を与えます。 当店では、５月下旬から北海道の滝本農園さんより安心安全の有機JAS認証のホワイトアスパラが入荷されます。その名も「カルデラの貴婦人」。 北海道アスパラは６月が旬です。是非お試しください。 ビタミンCやβカロテンなども含まれています。（文部科学省「食品成分データベース」より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜6月下旬 生産地：北海道 内容量：有機JAS認証/超極太４Ｌサイズ １２〜１５本/１Ｋｇ以上

濃い紫色がおしゃれな紫アスパラガス。ジューシーで甘く、香りも豊か。皮が柔らかいので、生のままでも食べられるのが特徴です。 火を通すと色が緑に変化しますので、色を楽しみたい方はサラダがおすすめです。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。 2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。 数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 著名レストランやホテルにも提供されており、料理のプロも満足する品質です。 商品は朝収穫し、その日のうちに発送、弊社物流センターに届けていただいています。 新鮮なのでみずみずしく、生で食べても青臭さはありません。 ぜひお試しください。 《栄養》紫アスパラガスは、皮にアントシアニンを含みます。（「野菜と果物の品目ガイド　改訂10版」農経新聞社より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：4月下旬〜6月下旬 生産地：長野県 内容量：超極太４Ｌサイズ ６〜８本/５００ｇ以上

生のままかじると、みずみずしい上品な甘さ。3Lサイズでは直径2cmにもなる極太のグリーンアスパラガス「たきざわグリーン」は、著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。 長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月中旬〜9月下旬 生産地：長野県 内容量：１８〜２５本/５００ｇ以上

濃い紫色がおしゃれな紫アスパラガス。ジューシーで甘く、香りも豊か。皮が柔らかいので、生のままでも食べられるのが特徴です。 火を通すと色が緑に変化しますので、色を楽しみたい方はサラダがおすすめです。 当店は長野県内で著名な２つのアスパラ専門農家のアスパラガスを全量買取をさせていただいてます。 生産者は過去２回にわたり長野県のアスパラガスで「農林水産大臣賞」を受賞され、テレビ・新聞など数々のメディアで紹介された「たきざわアスパラ園」の瀧澤民雄さん。 そして、栽培には農薬を一切使わず、井戸を掘って、井戸水を使用し、堆肥にも地元長野県名産のキノコの菌床と、同じく長野県産の豚の堆肥を使うこだわりでアスパラを生産している「きくちゃん農園」の鈴木喜久夫さん。 都内の高級レストランで利用されている当店にしかないプロも認めるアスパラガスが直送されています。 商品は朝収穫し、その日のうちに発送、弊社物流センターに届けていただいています。 新鮮なのでみずみずしく、生で食べても青臭さはありません。 ぜひお試しください。 《栄養》紫アスパラガスは、皮にアントシアニンを含みます。（「野菜と果物の品目ガイド　改訂10版」農経新聞社より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月下旬〜9月下旬 生産地：長野県 内容量：１３〜１７本/５００ｇ以上

生のままかじると、みずみずしい上品な甘さ。3Lサイズでは直径2cmにもなる極太のグリーンアスパラガス「たきざわグリーン」は、著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。 長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月中旬〜9月下旬 生産地：長野県 内容量：Ｌサイズ １３〜１７本/５００ｇ以上

濃い紫色がおしゃれな紫アスパラガス。ジューシーで甘く、香りも豊か。皮が柔らかいので、生のままでも食べられるのが特徴です。 火を通すと色が緑に変化しますので、色を楽しみたい方はサラダがおすすめです。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。 2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。 数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 著名レストランやホテルにも提供されており、料理のプロも満足する品質です。 商品は朝収穫し、その日のうちに発送、弊社物流センターに届けていただいています。 新鮮なのでみずみずしく、生で食べても青臭さはありません。 ぜひお試しください。 《栄養》紫アスパラガスは、皮にアントシアニンを含みます。（「野菜と果物の品目ガイド　改訂10版」農経新聞社より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：4月下旬〜6月下旬 生産地：長野県 内容量：Ｌサイズ １１〜１３本/５００ｇ以上

首都圏のホテルレストランのシェフに皆様に数多く使っていただいている当店の太いアスパラはこの時期に豊富に入荷されますので、いろんな組み合わせが提供できます！ アスパラは他の野菜に比べて、色による味の違いがわかりやすい野菜です。 当店ならではのロイヤルなミックスアスパラを食べ比べしてみてくださいね。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月中旬〜9月下旬 生産地：指定なし 内容量：Ｌまたは２Ｌサイズ １１〜１３本/５００ｇ以上

生のままかじると、みずみずしい上品な甘さ。3Lサイズでは直径2cmにもなる極太のグリーンアスパラガス「たきざわグリーン」は、著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。 長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月中旬〜9月下旬 生産地：長野県 内容量：２Ｌサイズ １１〜１３本/５００ｇ以上

極太グリーンアスパラガスで好評いただいてる「たきざわグリーン」の紫アスパラです。 きれいな紫色はアントシアニンを多く含みます。著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。 グリーンアスパラよりも収穫量が少なく、春の期間で終わってしまいます。 長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：4月下旬〜6月下旬 生産地：長野県 内容量：２Ｌサイズ ９〜１０本/５００ｇ以上

当店は全国の様々なファームから数多くの野菜を入荷しプロの料理人にお届けしておりますが、その中でも野菜の美味しさだけを追及した商品をセレクションしたのが「こだわり味特選」です。 「こだわり味特選」のアスパラガスは太陽を浴びてすくすく大きくなった細めですが味が濃く、甘が強く栄養素タップリです。都内百貨店、高級ホテルの取扱いのみで市場には流通をしておりません。 農業機械をほとんど使わず手づくりで、丹精込めておいしい野菜を栽培されております。 ひとつひとつの野菜にふさわしい育て方を探し、追求して、最高の状態の野菜に育て上げて出荷されます。 企業秘密のため生産者さんはご紹介できませんが、そんなロイヤルファーマー伝授のかぶの楽しみ方は、かぶは水洗いすると味も栄養も落ちてしまうので、多少の泥付きの状態のものを綺麗な手拭で吹いて食べる。野菜の葉も実も根も全ての部分がひと味もふた味も違うその味をこの機会に是非ご賞味ください。 出荷期間：3月中旬〜9月下旬 生産地：栃木県 内容量：１本１５ｇ程度/６〜９本

生のままかじると、みずみずしい上品な甘さ。3Lサイズでは直径2cmにもなる極太のグリーンアスパラガス「たきざわグリーン」は、著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。 長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月上旬〜9月下旬 生産地：長野県 内容量：３Lサイズ ９〜１０本/５００ｇ以上

濃い紫色がおしゃれな紫アスパラガス。ジューシーで甘く、香りも豊か。皮が柔らかいので、生のままでも食べられるのが特徴です。 火を通すと色が緑に変化しますので、色を楽しみたい方はサラダがおすすめです。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。 2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。 数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 著名レストランやホテルにも提供されており、料理のプロも満足する品質です。 商品は朝収穫し、その日のうちに発送、弊社物流センターに届けていただいています。 新鮮なのでみずみずしく、生で食べても青臭さはありません。 ぜひお試しください。 《栄養》紫アスパラガスは、皮にアントシアニンを含みます。（「野菜と果物の品目ガイド　改訂10版」農経新聞社より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：4月下旬〜6月下旬 生産地：長野県 内容量：極太３Ｌサイズ ８〜９本/５００ｇ以上

首都圏のホテルレストランのシェフに皆様に数多く使っていただいている当店の太いアスパラはこの時期に豊富に入荷されますので、いろんな組み合わせが提供できます！ アスパラは他の野菜に比べて、色による味の違いがわかりやすい野菜です。 当店ならではのロイヤルなミックスアスパラを食べ比べしてみてくださいね。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月中旬〜9月下旬 生産地：指定なし 内容量：３Ｌまたは４Ｌサイズ ９本/５００ｇ以上

生のままかじると、みずみずしい上品な甘さ。3Lサイズでは直径2cmにもなる極太のグリーンアスパラガス「たきざわグリーン」は、著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。 長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：5月下旬〜9月上旬 生産地：長野県 内容量：極太４Lサイズ ８〜９本/５００ｇ以上

濃い紫色がおしゃれな紫アスパラガス。ジューシーで甘く、香りも豊か。皮が柔らかいので、生のままでも食べられるのが特徴です。 火を通すと色が緑に変化しますので、色を楽しみたい方はサラダがおすすめです。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。 2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。 数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 著名レストランやホテルにも提供されており、料理のプロも満足する品質です。 商品は朝収穫し、その日のうちに発送、弊社物流センターに届けていただいています。 新鮮なのでみずみずしく、生で食べても青臭さはありません。 ぜひお試しください。 《栄養》紫アスパラガスは、皮にアントシアニンを含みます。（「野菜と果物の品目ガイド　改訂10版」農経新聞社より） 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存できます。加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：4月下旬〜6月下旬 生産地：長野県 内容量：超極太４Ｌサイズ ６〜８本/５００ｇ以上

当店のアスパラガスはレストラン用として１本３０〜７０ｇ程の太いアスパラガスが長野県や北海道の生産者から厳選したものが入荷されますが、その中には３０ｇを下回るレスランでは使えない細さのものの混じってきます。 もちろんスーパーに並ぶアスパラガスに比べて同等かそ以上の太さのものです。 そんな当店の新鮮なサイズ規格外を通常サイズのアスパラガスとして出荷しています。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月中旬〜4月下旬 生産地：東京都 内容量：１５０ｇ程度

生のままかじると、みずみずしい上品な甘さ。3Lサイズでは直径2cmにもなる極太のグリーンアスパラガス「たきざわグリーン」は、著名レストランやホテルにも提供されている上質な食材です。 長野県外では入手困難とも言われる希少な野菜で、県外では当店が全量買い取りをしております。 生産者の「たきざわアスパラ園」（長野県）はテレビ・新聞など数々のメディアで紹介されている注目の農家さん。土づくりの徹底や小まめな地表温度の調節などの、優れた栽培技術が認められ、2012年度長野県アスパラガス立毛品評会で「農林水産大臣賞」を受賞。数年に渡って県の各賞も受賞されており、JAや県の開催する栽培セミナーの視察先にも選ばれるなど、専門家たちから高い評価を受けています。 アスパラガスは1日で10cm伸びるとも言われる、強い成長力を持つ野菜。βカロテンや必須アミノ酸のアスパラギン酸などが含まれます。（文部科学省「食品成分データベース」より）https://fooddb.mext.go.jp/ 《保存方法》固めにゆでてラップで包み、チャック付き保存袋に入れて冷凍保存します。冷凍前に加熱しすぎないようご注意ください。 出荷期間：3月中旬〜9月下旬 生産地：長野県 内容量：Ｌサイズ ２６〜３４本/１Ｋｇ以上